Fermentos

Veja as opções de FERMENTOS Pantec, Bicarbonato de Amônio, Fermento em Pó.

BICARBONATO DE AMÔNIO

Sal Amoníaco

O bicarbonato de amônio é muito utilizado como fermento na preparação de pães, bolos, bolachas e biscoitos, promovendo maciez devido a sua rápida e forte liberação de amônia.

Por ser muito volátil ao calor, seu forte odor desaparece quando os produtos são assados.


FERMENTO QUÍMICO

Para Bolos

O fermento é um ingrediente muito utilizado na cozinha. Graças a ele, podemos provar alimentos macios e de fácil digestão.

O fermento químico é utilizado em massas para dar volume.

O fermento químico pode ser usado em, Bolos, Biscoitos, roscas, Tortas, etc.