Flextapan

Flextapan trata-se de um produto revolucionário na indústria de panificação pois ele garante:

• Racionamento do custo de produção
• Diminuição da mão-de-obra
• Facilidade de horário na fabricação dos pães

Na fabricação de pães, não existe uma fórmula universal porque influi muito na qualidade da farinha de trigo, do unificado, da temperatura interna e externa de cada padaria onde fica a área de fabricação, portanto , siga corretamente as instruções de uso do produto e terá menos trabalho com duplo rendimento.

Os objetivos principais do Flextapan são tanto melhorar a qualidade do pão francês ao mesmo tempo que trabalha no caso de não ser necessário a câmara fria como desacelerador de crescimento da massa a ser utilizada, também ajudando muito na qualidade e no sabor do pão.