Flextapan

Flextapan trata-se de um produto revolucionário na indústria de panificação pois ele garante:

  • Racionamento do custo de produção
  • Diminuição da mão-de-obra
  • Facilidade de horário na fabricação dos pães

Na fabricação de pães, não existe uma fórmula universal porque influi muito na qualidade da farinha de trigo, do unificado, da temperatura interna e externa de cada padaria onde fica a área de fabricação, portanto , siga corretamente as instruções de uso do produto e terá menos trabalho com duplo rendimento.

Os objetivos principais do Flextapan são tanto melhorar a qualidade do pão francês ao mesmo tempo que trabalha no caso de não ser necessário a câmara fria como desacelerador de crescimento da massa a ser utilizada, também ajudando muito na qualidade e no sabor do pão.

 

 

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