Melhorador de Farinha - Pantec

Melhorador de Farinha

    O Melhorador de Farinha é um produto a base de enzimas e aditivos para fortalecimento de farinha.

    Aplicação: Indústria de Panificação e confeitaria

    Função: 

    • Aumenta a resistência da massa, permitindo variações no processo;

    • Garante absorção de água e fortalece a rede de glúten, garantindo um ótimo desempenho na fermentação e no volume;

    • Melhora a textura e a maciez, garantindo a crocância e a cor ideal.

     

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