La dosis indicada por los organismos competentes es del 0,2 al 0,3% del peso de la harina, es decir, de 100 a 150 gramos de propionato por cada 50 kg de harina, y no puede exceder de esta cantidad.

Este equipo puede ser comprado en cualquier ferretería e hipermercado de la construcción, porque este compresor es el mismo que se usa en las pinturas de los coches. En caso de duda, estaremos a su disposición para aconsejarle la compra más adecuada para su producción.

Los aditivos adecuados para este tipo de necesidad son, entre otros: Gluten de trigo, enzima alfa-milasa, ácido ascórbico, Pandox, etc…

Nota: Los productos pueden utilizarse juntos o por separado, dependiendo de los resultados deseados.

Tenemos una amplia línea para este propósito. Por ejemplo: huevo en polvo, leche en polvo, suavizantes, complejo vitamínico, estabilizadores y otros que, utilizados en la cantidad adecuada, darán resultados sorprendentes.

Para mantener la salud de los consumidores y la salud financiera de los fabricantes. El moho ya está catalogado como cancerígeno y se desarrolla en todo tipo de panes, pasta, panettones, pasteles, discos de pizza, etc.

El líquido antimoho puede ser usado de 3 maneras: máquinas de aplicación, compresor de aire o pulverizador de mano.
Hoy en día, la forma más utilizada es con un compresor, que hace una aplicación más uniforme, más homogénea en capas finas y, debido a la fuerza del aire controlada por un filtro regulador, llega a todos los puntos del producto, lo que no sería tan eficiente en una aplicación manual.

Hay varios productos que dejan el producto más suave durante más tiempo y sin desmoronarse, pero mencionaremos dos productos importantes: estos productos son el Mix M-25 y el DS 190, que dan al producto más suavidad y retienen la humedad en el producto, dejándolo con un aspecto fresco durante más tiempo.

La aplicación del antimoho líquido es muy fácil: la solución debe colocarse dentro de un pulverizador de mano, o una pistola pulverizadora acoplada a un compresor (que sería lo más adecuado). Una vez suministrado el producto y colocado en el interior del embalaje de plástico, rocíe de tal manera que el líquido antimoho forme una película protectora sobre toda la superficie del producto,
no pudiendo dejar ningún punto defectuoso, para alcanzar una total eficacia en la aplicación de los mismos, garantizando una mayor durabilidad libre de moho.

Con nuestro antimoho líquido, puedes rociar el producto silenciosamente mientras aún está caliente. De esta forma ganará más tiempo, podrá producir más y el producto será más suave y duradero garantizado. De esta manera, puede planificar mejor su producción y distribución.