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EnglishUna dieta rica y bien fundada es la base de una salud plena. Hasta ahora, nada realmente nuevo, ¿verdad? Sin embargo, para aprovechar todos los nutrientes, es necesario conocerlos realmente, para que el consumo se realice con conciencia. Con eso en mente, destacamos algunos de los beneficios de los antioxidantes en los alimentos.
Para aquellos que aún no lo saben, los antioxidantes comprenden una serie de nutrientes importantes para el cuerpo, a saber:
- Ácido elágico
- Betacaroteno
- Catequinas
- Clorofilina
- Curcumina
- Flavonoides
- Licopeno
- Polifenoles
- Quercetinas
- Vitamina C
- Vitamina e
- Taninos
Cada uno de estos elementos aporta otras características, que en conjunto fortalecen nuestro organismo en su conjunto. Para esto, entenderemos, en general, cómo los beneficios de los antioxidantes en los alimentos.
¿Cuáles son los beneficios de los antioxidantes en los alimentos?
En general, los antioxidantes son responsables de retrasar el envejecimiento de la piel, limpiar el cuerpo de los radicales libres responsables del cáncer, entre otros beneficios. A continuación, mencionamos algunos de los principales, así como algunas indicaciones de alimentos que pueden integrar su vida diaria.
Balance de radicales libres
Comencemos con el principal beneficio de los antioxidantes. Los radicales libres son moléculas muy inestables, formadas constantemente en el cuerpo para generar energía, estimular nuestro sistema inmunológico contra los efectos externos, entre otras funciones.
En exceso, son responsables de varios cambios en nuestro cuerpo, como la pérdida de lípidos, proteínas e incluso cambios en el ADN. Estos cambios causan algunas de las enfermedades más peligrosas para nuestro cuerpo, como diabetes, enfermedad de Parkinson, cáncer, entre otras.
Al controlar la función de los radicales libres por medio de antioxidantes, en lugar de evitar estas enfermedades, aumenta los aspectos positivos de ellas. Por lo tanto, el equilibrio entre cada uno de los nutrientes mencionados anteriormente es esencial.
Fortalece el sistema inmunitario
Con las funciones bien establecidas en los radicales libres, los antioxidantes pueden actuar por completo. Uno de los usos más frecuentes es reforzar las funciones inmunes del cuerpo, tan esencial en épocas más intensas del año, como lo es en invierno y verano.
Para estos casos, es interesante invertir en antioxidantes que contengan vitamina C, betacaroteno y flavonoides, presentes en alimentos como el tomate, el limón, la fresa, la calabaza y el plátano, por ejemplo.
Retrasa el envejecimiento
Uno de los efectos directos de los radicales libres es la eliminación de células, presentes en la piel. En cierto aspecto, esto es normal, es parte de nuestra maduración natural. Sin embargo, para hacer este proceso el mayor tiempo posible, es importante tener un equilibrio en el consumo de antioxidantes y alimentos ricos en colágeno.
Para este propósito, los antioxidantes más adecuados son la vitamina E, los polifenoles y el ácido elágico. Todos ellos tienen acción directa sobre la piel, haciéndola más resistente a los efectos ultravioleta, además de actuar junto con el colágeno. Ejemplos de alimentos incluyen: aceite de oliva, aguacate y ajo.
Estos son solo algunos ejemplos de cuán importantes son los beneficios de los antioxidantes en los alimentos, y de los ejemplos que se muestran arriba, cómo puede usarlos diariamente a su gusto. Combine los elementos con otros recursos importantes a través de los alimentos para garantizar una vida aún más saludable. ¡Hasta la próxima!
