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English
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7 horas de suministro
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| Harina de trigo | 17 kg |
| Sal | 350 grs |
| Fortalecedor | 170 grs |
| Flextapan | 70 ml |
| Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados | 80 grs |
| Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados | 100 grs |
| Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados | 120 grs |
| Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados | 140 grs |
| Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados | 160 grs |
| Agua fría | + OR – 60% |
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8 horas de suministro
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| Harina de trigo | 17 kg |
| Sal | 350 grs |
| Fortalecedor | 170 grs |
| Flextapan | 70 ml |
| Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados | 50 grs |
| Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados | 60 grs |
| Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados | 80 grs |
| Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados | 100 grs |
| Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados | 120 grs |
| Agua fría | + OR – 60% |
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9 horas de suministro
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| Harina de trigo | 17 kg |
| Sal | 350 grs |
| Fortalecedor | 170 grs |
| Flextapan | 70 ml |
| Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados | 40 grs |
| Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados | 50 grs |
| Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados | 70 grs |
| Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados | 90 grs |
| Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados | 110 grs |
| Agua fría | + OR – 60% |
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10 horas de suministro
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| Harina de trigo | 17 kg |
| Sal | 350 grs |
| Fortalecedor | 170 grs |
| Flextapan | 70 ml |
| Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados | 35 grs |
| Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados | 45 grs |
| Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados | 60 grs |
| Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados | 80 grs |
| Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados | 100 grs |
| Agua fría | + OR – 60% |
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10 horas de suministro
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| Harina de trigo | 17 kg |
| Sal | 350 grs |
| Fortalecedor | 170 grs |
| Flextapan | 70 ml |
| Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados | 35 grs |
| Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados | 45 grs |
| Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados | 60 grs |
| Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados | 80 grs |
| Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados | 100 grs |
| Agua fría | + OR – 60% |
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11 horas de suministro
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| Harina de trigo | 17 kg |
| Sal | 350 grs |
| Fortalecedor | 170 grs |
| Flextapan | 70 ml |
| Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados | 30 grs |
| Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados | 40 grs |
| Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados | 50 grs |
| Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados | 70 grs |
| Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados | 90 grs |
| Agua fría | + OR – 60% |
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suministro de 12 horas
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| Harina de trigo | 17 kg |
| Sal | 350 grs |
| Fortalecedor | 170 grs |
| Flextapan | 70 ml |
| Temperatura de fermentación de 30° a 35° grados | 25 grs |
| Temperatura de fermentación de 25° a 30° grados | 30 grs |
| Temperatura de fermentación de 20° a 25° grados | 40 grs |
| Temperatura de fermentación de 15° a 20° grados | 60 grs |
| Temperatura de fermentación de 10° a 15° grados | 80 grs |
| Agua fría | + OR – 60% |
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