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O Acessulfame-K é um adoçante muito eficiente. com aproximadamente 125 vezes mais poder adoçante se comparado à sacarose. Na Pantec, você encontra de maneira fácil para compor sua confeitaria e preparos doces em geral. Confira!
Como o Acessulfame-K funciona?
O Acessulfame-K possui, aproximadamente, 125 vezes mais poder adoçante se comparado à sacarose. Possui ainda um sabor residual que se assemelha à glicose.
É um adoçante dietético, descoberto em 1967 e que obteve a aprovação da FDA em 1988 para uso em alimentos como:
É um sal de potássio sintético obtido a partir de um composto ácido da família do ácido acético.
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