Descrição:
Pó de coloração branca ou aglomerado.
Sinônimos: Sal de sódio do ácido benzóico, benzoato de soda.
Fórmula: C6H5COONa.
Nº Cas: 532-32-1.
INS: 211.
Dosagem: Usar 0,1% a 0,2%.
Validade: 24 meses
O Benzoato de sódio é utilizado como agente antimicrobiano e agente flavorizante e adjuvante.
É utilizado como agente preservante nas indústrias de alimentos e bebidas, indicado para preservar margarinas, molhos, gelatinas, refrigerantes, sucos de frutas, licores, embutidos e pescados.
Tipos: Fino e Granulado.
Grau: USP.
Função: Conservante, aditivo.
Descrição:
Pó de coloração branca ou aglomerado.
Sinônimos: Sal de sódio do ácido benzóico, benzoato de soda.
Fórmula: C6H5COONa.
Nº Cas: 532-32-1.
INS: 211.
Dosagem: Usar 0,1% a 0,2%.
Validade: 24 meses
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