Metabissulfito de Sódio - Pantec

Metabissulfito de Sódio

    metabissulfito de sódio (levedura) é usado como um aditivo alimentar, principalmente como preservante. Está presente em muitos concentrados de frutas diluíveis e em barras de doces. Função: Agente redutor, antioxidante, inibidor na proliferação de microorganismos, agente branqueador, agente anticloro. Sinônimos: Pirossulfito de sódio, bissulfito de sódio, anidro, dissulfito de sódio.