Ácido Lático 85%

Ácido Lático natural, é produzido via fermentação de açúcar de cana, tem sabor suave e é largamente usado como acidulante na indústria alimentícia.

Função: acidulante, conservante, descontaminante e regulador de pH

Aplicações na indústria alimentícia: como acidulante, regulador de pH e potencializador de sabor em balas, vinhos, sucos, cervejas, refrigerantes, coolers, biscoitos, laticínios, margarinas, molhos, maionese, doces, produtos de frutas, sorvetes, iogurtes, massas frescas e recheios.

Outras aplicações: Proteção de superfícies; Fumo; Refino de óleo de soja; Cosméticos; Tingimento Têxtil..

 

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