Propionato de Sódio

O Propionato de Sódio é um conservante, bactericida e fungicida, usado como inibidor de mofo e rope em produtos de confeitaria e panificação.

O Propionato de Sódio ajuda a prolongar a vida útil dos produtos em prateleira.

O Propionato de Sódio é muito utilizado em: Bolos, Pão de Ló, Rocamboles, produtos que usa o fermento químico, etc.